Les moutons de Louis

La présence animale sur le site

Des moutons Roux ardennais et Noirs du Velay vivent sur le site et pâturent les vergers de pommiers au fil des saisons. Leur présence accompagne le rythme du lieu : ils entretiennent les prairies, fertilisent les sols et inscrivent une continuité animale dans le paysage.

Là où résonnaient autrefois les pas des vaches, les moutons perpétuent aujourd’hui une mémoire agricole vivante. Ils participent à l’équilibre du domaine et rappellent que cette terre, avant d’être un lieu d’accueil et de cultures, est d’abord une terre d’élevage, façonnée par les animaux autant que par les humains.​​